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生鲜采购过程中不容忽视的那些问题
2021-07-02
生鲜 商品 大多为初级农副产品, 价格变化大,批零差价大,很多商品价格变动幅度全年能达到 10%以上, 部分 商品 甚至 一天一个价 。 且生鲜的保质期短,易变质、易腐败,其损耗远高于其他商品。在生 -
六大控制要点,教你如何降低生鲜损耗
2021-06-07
生鲜损耗是难以避免的,其中产品质量及卫生、设备保养或使用不当、盘点错误、订货不准以及存储不当等原因都会造成损耗。 事实上它贯穿了生鲜经营的各个环节,如果损耗过大会对毛利率产生极大影响,从而盈利受阻。 -
生鲜行业的十大痛点,您知道吗?每一个都很致命
2021-05-07
* 01 * 供应链是绝对难于逾越的屏障,冷链供应是成本之痛 生鲜最显著的特征是不易运输,损耗率非常高,还有市场价变化巨大,有时候经历几天运输到目的地,发现市场价低于成本价,而因为不能继续保持,所以 -
在生鲜电商的战场上,冷链物流是必不可少的武器
2021-02-04
随着消费者对生鲜食材的需求不断增强,中国市场生鲜零售交易已经突破2万亿元;又由于新冠疫情的影响,线上购买方式开始受到人们的追捧,生鲜电商开始呈现爆发式增长,生鲜电商市场竞争也愈发激烈。 ——那么在生