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警钟再次敲响,菜东家食材配送标准再升级

时间:2017-12-05 14:07来源:

作者:浏览量:1458

   近年来,在公开报道的食物中毒事件中,“幼儿园、学校”成了食物中毒事件的的高发区,反复出现。9月5日晚,江西南昌协和双语幼儿园红谷凯旋分园的部分幼儿出现了不同程度呕吐等症状。截止9月5日晚21时,江西省儿童医院已经接诊25名幼儿。据一名孩子家长介绍,呕吐疑为食物中毒造成的。鉴于南昌学校凝似食物中毒事件,笔者探访了食材配送企业菜东家总部——江西菜东家分宜运营中心。


  据了解,菜东家是分宜县政府重点扶持的“菜蓝子”工程,目前主要配送学校、幼儿园、企事业单位食堂食材。配送企业的卫生状况、食物材料的来源、食品安全管理的技术手段等问题,一直是学生家长关心的大问题。9月6日上午,笔者在这家企业工作人员的带领下,实地参访了企业运营中心,对菜东家全程监控直播体系、分拣中心、配送中心、特别是农残检测中心进行了全面考察。


  在运营中心,笔者查看了食材配送的每个环节,菜东家工作人员讲解了菜东家的服务运营体系,全程监控直播系统以及农残检测技术流程,并进行了现场演示,还用手机向笔者展示当天配送食材的农残检测数据。


  通过此次走访,笔者了解到“菜东家”生鲜电商项目建立了基地直采、可视监控、农残检测、千万保险四大安全保障体系,全程为消费者食品安全保驾护航,提高抗风险和特殊意外事故的处置能力。特别是在保证价格和市场价格相当的同时还要有安全保障措施,在这方面菜东家旗下技术公司不断升级WMS和OMS系统,不断优化供应链减少中间流通环节节省费用的同时保证食材的新鲜。


  鉴于目前南昌学校凝似食物中毒事件及各地学校食品安全事故频发,菜东家管理者告诉笔者,菜东家将食材配送安全标准再次升级,在原千万保险的基础上,再追加购买千万安全责任险,严格把控最后一道安全关卡,为社会分担责任,给政府解除必要的后顾之忧。公司负责人说菜东家的模式已被引进到上高、新余、萍乡、湖南等地,每天会接到很多全国各地的电话咨询合作的事!


  民以食为天,食以安为先。食品安全关系民族的未来,保证食材新鲜与安全是国之所呼、民心所向的良心工程,笔者认为:菜东家就是这样一个良心工程,我们也希望如此好的模式能够向全国推广,让更多老百姓受益。

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